21 giugno 2018

METTETE DEI FIORI NEI VOSTRI PIATTI

Parlando di vegetali in cucina, vengono subito in mente i vari frutti ma anche radici, tuberi e foglie commestibili che fanno parte dell’approvvigionamento delle nostre mense e che merceologicamente classifichiamo in frutta e verdura. Le parti meno usate in ambito culinario sono sicuramente i fiori.

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17 giugno 2018

DANNI E PREVENZIONE

Dalla rassegna stampa della settimana che si sta concludendo due notizie che testimoniano del rapporto tra l’uomo, nello specifico l’agricoltore, e la natura. A ricordare quali siano, nonostante il continuo progredire della tecnologia, i nostri limiti, strutturali, economici e, potremmo dire, antropici. In entrambi i casi si parla di clima, meteorologia, danni, in parte inevitabili da un lato e prevenzione dall’altro.

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14 giugno 2018

PRODUZIONE INTEGRATA, SOSTENIBILE E REALIZZABILE

L’agricoltura o produzione integrata si discosta dall’agricoltura biologica che esclude l’utilizzo di mezzi chimici di sintesi e concimi minerali. Si tratta di gestire le coltivazioni creando le condizioni ottimali affinché la pianta sia in grado di assicurarsi una adeguata capacità di autodifesa.

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INFORMAZIONI TECNICHE

22 giugno 2018

TRATTAMENTI FITOSANITARI E DISERBO DEL NOCCIOLETO

Negli ultimi anni il nocciolo è divenuto una delle principali colture frutticole piemontesi. Localizzato principalmente nella provincia di Cuneo, nelle zone delle Langhe e del Roero (sopratt ....

20 giugno 2018

LA QUALITA' SANITARIA E COMMERCIALE DEI CEREALI

Negli ultimi anni la qualità sanitaria dei cereali ha assunto sempre più rilievo, condizionata dalla crescente attenzione agli effetti di alcuni alimenti sulla salute animale e umana ....

18 giugno 2018

LE CONCIMAZIONI ORGANICHE, CHIMICHE E L'USO COMBINATO DEI REFLUI

Da millenni uno dei capisaldi dell’agricoltura è il mantenimento della fertilità del suolo. Il terreno è il principale fattore di produzione dell’agricoltore: deve ....

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